传奇酸辣粉加盟 费用 代理条件 招商电话

其实上面的四个要点里面已经含有制作工艺了。之所以再列出传奇酸辣粉的制作这个标题来,是因为我们传奇酸辣粉完全采用标准化制作、科学化流程。严格按照工艺流程操作,包括一碗粉多少克底汤,多少克粉,煮多长时间,甚至葱、姜、蒜、香芹末、香菜等辅料都精细到克,确保做出的每碗酸辣粉口味都一致。无论你什么时候来吃,一万年不改变。而且,对于厨房设备的要求也是严格标准化,设备根据厨房大小规划,定制的。从左到右,按出品流程,哪道工序在前、哪道工序在后,一直到最后出品,科学合理。一碗酸辣粉粉从下单到送到客人面前,高峰期为6分钟,空闲的时候,不会超过5分钟。

我们的装修融合时尚、舒适、实用于一体,打造以酸辣粉和麻辣烫为主流特色的小吃店;

服务流程:周到个性,增加与客人的了解与沟通,服务做到小店规模大店品质。

五、传奇酸辣粉的制作——工艺标准

传奇酸辣粉深刻传达了美食的平等!真正做到了有”粉”无类,在美食的世界里达到大同。

一、热爱餐饮行业,并愿意投身特色小吃加盟行业;

四、传奇酸辣粉的汤——营养健康

如果非要给食林外传·传奇酸辣粉下一个定义:新派的、品质的、未来的!

  • 传奇酸辣粉加盟优势

在产品制作上:原料品质化、配方标准化、工艺流程化

制作酸辣粉的粉经过这么多年,无数人的试验表明:红薯粉最适合酸辣粉。传奇酸辣粉只选用纯红薯粉制作的粉,这样做出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感,吃起来滑爽,再者禁泡,泡个20分钟半个小时也照样弹牙。完全区别于大街上那些选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊小贩。温总理说了:食品安全大如天!民以食为天,食品安全是天大的事情啊——觉悟要高,响应政府号召,生意才能做的长远,这是我们最朴素的经营观。

二、有创业精神,不怕吃苦;积极维护食林外传·传奇酸辣粉品牌;

全中国的人都知道餐饮行业经久不衰,全中国的人都知道酸辣粉、麻辣烫。可全中国——只有我们专心研究它,钻研它的产品制作、技术标准和店面经营。只有我们真正潜心总结、探索、创新,并付诸经营实践,努力把酸辣粉?麻辣烫及传统小吃的实际经营往更高的层次提升!

传奇酸辣粉加盟条件

目前市场上绝大多数的酸辣粉都是用醋调配出来酸味的。而传奇酸辣粉的酸,除了采用高品质的食醋来调味之外,还会加入一种90%的人都会忽略,也不明白其中道理的“酸”——乳酸,来进行整体酸味的调和和把控。因为单纯依靠醋的酸味,口感会比较尖锐,不够柔和,另外酸味的层次也单一,不够醇厚、饱满。如果操作者把控不好,还会有有“涩”的感觉(这就是路边卖的酸辣粉经常的出现的味道,而且有些老板单纯为了降低成本,用的醋也是不合格的)。而乳酸的加入,一方面它具有调和醋酸的功能,两种酸融在一起产生的酸味就会很柔和,饱满。同时,乳酸还具有清口、提鲜、增香的作用,更能促进人的食欲和消化。这两种酸的搭配不仅让口味更和谐(调好的的传奇酸辣粉的酸度PH值应该在3.8—4之间),从营养上也更合理,非常科学。——至于这两种酸的比例,以及乳酸的来源和制作,或者配料就不能再说啦,呵呵。

3、传奇酸辣粉加盟商要有可行的营运计划。

在这样的情况下,以“食林外传·传奇酸辣粉”为代表的,以“传统工艺、健康品质”为经营特色的“新派酸辣粉”悄然兴起。将酸辣粉从选料、制作、食料配比和口味变化上进行了系列的改良和创新,既传承了传统酸辣粉的本质特色与优点,又结合了现代人健康饮食的消费需要,迅速在北京、上海等地崛起。

三、传奇酸辣粉的粉——爽滑筋道

  • 传奇酸辣粉加盟详情

市场上大部分的酸辣粉的汤是不能喝,或者你是不愿意喝的。为什么?因为他们是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果,黑乎乎的上面漂着一曾厚厚的辣椒油。与其称那个叫汤,不如叫“酸辣水“。要不就是汤很浑浊,里面渣太多,你心理有障碍,吃这样的酸辣粉感觉是像拿汤把粉涮一下才敢吃。而传奇酸辣粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。(当然,端到你手里的汤,是已经按一定比例进行稀释、调配过的。这样做并非偷工减料,是因为做酸辣粉,用浓度太纯的高汤,调配酸辣味是不适合的)。因此,传奇酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝,而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。女人吃了美容,男人吃了强体。实在是健康美味又营养。

1、意向客户到食林外传•传奇酸辣粉进行产品、品牌等全方位考察;2、意向客户提交加盟申请表;3、招商部进行资格审查;4、确认申请合作,签订加盟合同;5、招商部进行选址核定;6、设计部提供装修方案并予以指导;7、市场部配货及开业前准备工作的指导;8、对投资商及员工产品、营业培训;9、试营业正式运营;

  • 传奇酸辣粉加盟流程

先说这辣。辣有麻辣(西南地区为代表,主要用花椒、麻椒调味)、酸辣(西北地区为代表,里面的辣就有很多是乳酸调和的)、香辣、鲜辣(里面加了海米之类的海产品提取物)、火辣五种。根据区域口味习惯和天然条件,以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。传奇酸辣粉的辣,是属于香辣与鲜辣结合的。为了保证这种辣的和谐,我们的选用“子弹头”来调配辣度,再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香,经此调配,出来辣味才真正香辣可口,厚重香醇。当然在调制辣油的过程中,需要掌握的技巧、火候,以及为了调和出最恰当的口味,还需要放进一些辅料,这些,当然各人各有一套啦,传奇酸辣粉的辣油制作也是有自己的独特工艺和方法的。

传奇酸辣粉,用其独特的经营魅力,超越了一般餐饮无形中影射出的等级限制,将消费群体无限扩大。在这里,无论是高干明星,还是贩夫走卒,无论是高级白领、还是学生、居民。因为怀着对传奇酸辣粉共同的喜爱,聚集一起。

餐饮设备:专业定制,满足出品要求和厨房建筑实际格局需要,既卫生更安全。

4、办理有关的合法证件(营业执照、税务登记证、组织机构代码证、许可证、消防验收等)。

  • 传奇酸辣粉加盟条件

传统产品、时尚包装、品质经营——打造中国草根美食经营典范

也正因为此,在食林外传·传奇酸辣粉烧烤小吃店里:

5、具备足够的技术骨干力量和招够传奇酸辣粉加盟店所需员工。

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在经营理念上:人员专业化,管理科学化、经营品牌化

三、拥有一定的管理及销售能力,能按时完成总部制定的销售计划;四、具备一定的投资和风险承担能力;五、认同并愿意接纳食林外传·传奇酸辣粉管理理念;

我们经营质优味美的酸辣粉?麻辣烫?烧烤?米线?炒饭?涮肚等经典流行小吃;

营销管理:高屋建瓴,将品牌塑造与业绩提升结合,长远利益与短期效益兼顾。

店面装修:个性鲜明,符合大众审美取向的同时,尽量做到细节的时尚化提升。

一、传奇酸辣粉的酸——柔和饱满

随着时代发展,人们在追求口味享受的同时越来越关注营养与健康。“川派”酸辣粉因为传统制作工艺而与身俱来的油腻、过辣、味重以及选择原料粉缺乏质量标准(选材的问题绝大部分是缘于市场经营者一味降低成本造成的)等缺点,而与现代人追求健康饮食的习惯存在一定程度上的“冲突”。在很多大中城市,一些关注和追求健康品质的消费者,对传统酸辣粉的态度可谓是“爱恨交加”。

六、愿意配合并接纳食林外传·传奇酸辣粉总部的指导、管理和监督,有良好的信誉和契约精神;七、有对中心运营有帮助的社会资源和人脉资源。

传奇酸辣粉加盟流程

品质称奇的酸辣粉?麻辣烫?烧烤?小吃——不一样的味觉传奇

2、传奇酸辣粉加盟条件有哪些?营业场所装修完备,厨房、吧台、外场设施设备配置齐全。

我们很骄傲,通过我们的努力。传奇酸辣粉,将传统工艺和现代餐饮技术实现了完美的结合,将传统酸辣粉的制作进行了创新的提升和发展,确定了自身”新派酸辣粉”的领袖地位。
传奇酸辣粉,为传统小吃的现代管理、品质经营探索出一条曙光初露的道路,可能这就是中国传统小吃未来经营的思路和方向。

品牌优势+特色产品+经营模式+科学标准=食林外传=成功

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在经营模式上:主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性

我们自开业以来牢牢吸引住消费者,位居全北京口碑极好,顾客满意度高的时尚餐饮小店之列;

1、有足够的资金(传奇酸辣粉加盟费用、保证金、营运周转资金等)。

传奇酸辣粉加盟 费用 代理条件 招商电话。传奇酸辣粉,拉近了草根和时尚,经典和流行之间相对的对立和背离,将两者巧妙地、并行不悖地结合于一身。实现了将主题餐饮与大众餐饮坚冰初融般的统一。

酸辣粉是大家都很喜爱的美食,尤其是年轻的消费者。正儿八经的饭菜吃起来不香,一吃起酸辣粉个个“如狼似虎”。酸辣粉最早起源于四川,是巴蜀地区有名的地方小吃,后来发展到全国各地。传统的以重庆酸辣粉为代表的“川派”酸辣粉,以酸、辣、咸、香为主要特色,这种口味成为酸辣粉最基础的特质。

厨房建设:科学合理,以最大化地提高出品,保证品质为前提,进行规划设计。

二、传奇酸辣粉的辣——香而不躁

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